"Золотые рыбки" - понятие весьма растяжимое. По сути - это карповые. Есть масса видов, расцветок, форм. Некоторые виды ценятся за форму головы (оранды, львиноголовки). чем экзотичнее форма, чем больше наросты (шапка) и ярче окрас - тем лучше и ценнее рыба. Некоторые - за величину глаз (телескопы.) Водяные глазки - чем крупнее их "щёчки-пузыри" - тем ценней.
Кроме того - чистота породы у водяных глазок отмечена светло-золотым, а не оранжевым цветом и отсутствием спинного плавника. У некоторых видов ценится "вуаль" - чем длиннее , волнистее, пышнее хвост и плавники - тем выше ценность некоторых пород.
Лучше держать породистую пару. Создать им благоприятные условия, и тогда ваши рыбки будут жить долго и счастливо, и радовать вас. Золотые живут долго. Если условия хорошие. Важный фактор - аэрация и чистая вода. Мягкая вода. Поэтому кораллы и мрамор в виде украшений не подходят ни в коем случае.

Золотые подвержены заболеваниям жабер, плавниковой гнили и плохо переносят холод и отсутствие кислорода. Поэтому нужно уделять этому особо пристальное внимание. Грунт - лучше галька. Достаточно плоская, и крупненькая, что бы рыбы не наглотались. Это же водяные коровки.

Они собирают с дна всё подряд, и могут наглотаться.
С другими видами... Личный опыт мой привёл к тому, что лучше держать их отдельно. Мелкие виды они принимают за пищу иной раз. Не со зла. Просто они всеядные. Природа такая. А те, кого они не кушают - обычно пощипывают им плавники и доставляют другие мелкие неприятности. Поэтому всё же лучше , если они живут в отдельной ёмкости.